幼苏买通常指的是碳酸氢钠
，化台甫称为碳酸氢钠（Sodium bicarbonate）

幼苏打有多种用处
，蕴含：

一、烘焙：在烘焙食品中作为发酵剂使用
，能够使蛋糕、饼干等食品膨胀
。

二、调味料：用于调节食品的酸碱度和口感
。

三、消臭剂：可用于去除冰箱、洗碗机、垃圾桶等处所的异味
。

四、消化不适：幼苏打被以为能够缓解胃部不适和消化问题
，常被人们用来作为家庭的简易急救步骤之一
。

五、清洁剂：能够用幼苏打与水混合造成清洁剂
，用于清洁厨房、浴室等表表
。

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